Combien de temps peut-on conserver une bouteille de vin ouverte ?

bouteille vin ouverte

Bien souvent, lorsqu’une bouteille de vin est ouverte, on la savoure dans les plus brefs délais. De cette manière, on peut en apprécier pleinement le goût.

Mais il reste néanmoins possible de la conserver pendant quelque temps…

Durée de conservation d’une bouteille de vin ouverte

Pour connaître la bonne durée de conservation d’une bouteille de vin ouverte, il faut savoir comment le breuvage va évoluer.

Sa saveur va, en effet, changer au contact de l’oxygène qui flotte dans l’air. La première chose à savoir, c’est que les arômes vont disparaitre après seulement 24 à 48 heures.

Astuce : déguster une bouteille qui a été ouverte la veille constitue une excellente idée puisque les arômes se révèlent pleinement !

Cependant, après trois jours, le vin commence à se transformer de façon négative. Vous constaterez d’ailleurs une odeur assez désagréable comparable à celle du vinaigre.

Il est donc préférable de ne pas garder une bouteille ouverte plus de trois jours.


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