Combien de temps peut-on conserver ses fruits et légumes ?

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Les fruits et les légumes sont des aliments réputés pour être bons pour la santé.

Pour profiter pleinement de leurs bénéfices, il est important de porter une attention particulière à la manière dont ils sont conservés et à la durée de conservation. Cette dernière dépend du type de fruit ou légume concerné.

Durée de conservation des fruits et légumes

Avant tout, il faut souligner qu’en fonction du type d’aliment, la conservation se fera de préférence à température ambiante, au réfrigérateur ou dans le bac à légumes.

Voici les durées de conservation idéales pour les principaux fruits et légumes :

  • Les agrumes se conservent soit à température ambiante (une semaine) soit au réfrigérateur (deux semaines) ;
  • L’ananas mûr se conserve au réfrigérateur pendant cinq jours ;
  • La banane se conserve à température ambiante pendant deux à trois jours ;
  • Le kiwi mûr se conserve au réfrigérateur, dans un sac plastique, pendant une semaine au maximum ;
  • Les oignons se conservent dans un emplacement à la fois sec, frais et aéré durant deux à trois mois ;
  • La pêche se conserve à température ambiante durant cinq jours ;
  • La poire mûre se conserve au réfrigérateur, dans un sac en plastique, durant une semaine ;
  • Les pommes de terre se conservent à température ambiante, dans un endroit aéré et sec pendant deux à trois mois ;
  • La tomate se conserve à température ambiante pendant une semaine ;
  • Les fraises se conservent dans leur emballage d’origine au réfrigérateur pendant 4 à 7 jours.

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