Le sushi compte parmi les plats japonais les plus populaires. Bien que consommé seulement de manière occasionnelle au Pays du Soleil Levant, c’est un met japonais symbolique à travers le monde. Il est réalisé avec du shari ou riz vinaigré associé avec du neta, un élément fait de fruits de mer ou de poisson cru.
La préparation du sushi nécessite certains ingrédients : légumes ; poisson ou fruits de mer ; riz à sushi ; vinaigre de riz ; sucre ; sel ; algue séchée non salée. En fonction des préférences de chacun, on peut également prévoir du wasabi, de la sauge soja ou encore du gingembre mariné.
Durée de préparation des sushis
La préparation des sushis prend entre 30 minutes et 1 heure. Ce délai inclut notamment la cuisson du riz, la préparation des légumes, la marinade et la préparation finale impliquant l’enroulement du riz et des condiments dans la feuille d’algue séchée.
Vidéo d’une recette pour faire des sushis
Vous êtes à la recherche d’une recette facile pour réaliser vos sushis à la maison ? Il vous suffit de regarder cette courte vidéo d’un grand chef japonais qui explique comment réaliser des sushis facilement.
