Lorsque l’on organise un mariage ou un anniversaire, une des questions qui revient le plus souvent est :
Quelle quantité de champagne prévoir ?
Vous l’aurez deviné, cela dépend principalement du nombre d’invités. Vous n’aurez pas besoin du même nombre de bouteilles de champagnes pour une soirée avec 10 invités, que pour une soirée avec 150 invités. C’est une question de logique.
Comment calculer la quantité de champagne à prévoir ?
Une bouteille de champagne = 6 à 7 flûtes
La première chose à savoir est qu’une bouteille de champagne peut remplir 6 à 7 flûtes à champagne (une flute = 12,5 cl).
Combien de personnes boivent de l’alcool ?
La deuxième chose à calculer pour savoir combien de bouteilles prévoir, et le nombre de personne qui boivent de l’alcool. Pour cela, faites le calcul en excluant les femmes enceintes, les enfants, et les personnes dont vous savez qu’ils ne consomment pas d’alcool.
Combien de bouteilles de champagne pour un mariage ?
Pour un mariage, voici les quantités de champagne à prévoir.
Pour le vin d’honneur
Durant le vin d’honneur d’un mariage, il faut prévoir 2 coupes par personne, soit l’équivalent d’une bouteille de champagne pour trois invités.
Pour le dessert
Au moment du dessert, tout le monde va trinquer ! Il faut donc prévoir suffisamment de champagne (que vous fassiez une fontaine à champagne ou pas) pour trinquer et finir la soirée en dansant, une coupette à la main.
Il est recommandé pour le dessert de prévoir une coupe et demi par personne soit 1 bouteille de champagne pour 4 invités
Quelques exemples
Calculer la quantité de champagne pour un anniversaire avec 20 personnes
Si l’on suit les calculs ci-dessus, on obtient :
Apéritif : 2 coupes * 20 personnes = 40 coupes
Dessert et fin de soirée : 1,5 coupe * 20 personnes = 30 coupes
Soit au total 70 flûtes de champagnes à prévoir. En sachant qu’on peut servir 7 flûtes avec une bouteille de champagne, prévoyez 10 bouteilles pour la soirée.
Calculer la quantité de champagne pour un mariage avec 100 personnes
Toujours le même calcul :
Apéritif : 2 coupes * 100 personnes = 200 coupes
Dessert et fin de soirée : 1,5 coupe * 100 personnes = 150 coupes
Soit au total 350 flûtes de champagnes à prévoir. En sachant qu’on peut servir 7 flûtes avec une bouteille de champagne, prévoyez 50 bouteilles pour la soirée.
La petite astuce
Une petite astuce pour éviter de vous retrouver à court de champagne pendant votre mariage ou votre anniversaire. Il se peut que, malgré tous ses calculs, vos invités boivent plus de champagne que prévu (cela arrive, et c’est souvent synonyme d’une bonne soirée).
Pour éviter cela, ajouter toujours quelques bouteilles au chiffre obtenu plus haut. Si vous êtes 20, prévoyez 13 bouteilles plutôt que 10 par exemple, et si vous êtes 100, prévoyez 55 bouteilles au lieu de 60. Comme on dit, il vaut mieux en avoir trop que pas assez !
